Директор
Шеф повар
Повар
Кондитер
Кухонный работник
Данная организационная структура – линейная, это структура наиболее простая, ее преимущества:
- в четкой системе взаимных связей, следовательно, четкости и оперативности управления
- в явно выраженной ответственности.